北海道水果牛奶玉米 含葉水果玉米筍 嘉義水果玉米 白Q糯米質玉米 紫色糯米質玉米 白龍王水果玉米 白珍珠玉米 網室 美濃瓜

北海道水果玉米的營養價值

水果玉米的蛋白質、植物油及维生素含量就比普通玉米高1至2倍

人體所必需的生命元素「硒」的含量則高8至10倍；其所含有的17種銨基酸中，有13種高於普通玉米。

是唯一可以生吃的玉米，也不會因加熱而破壞掉各種維生素，可完全吸收進入體內。

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來自北海道非基因改良品種，以嘉南平原阿里山脈水源灌溉滋養，

甜度高於市面上一般甜玉米，色澤有如珍珠般白皙閃亮的牛奶甜玉米

使用自然栽種法種植，使得玉米有著「皮薄、汁飽滿」的特性，

入口有如爆漿的暢快口感，而且趕在日出前採收，新鮮直送!

來自北海道的優良品種，粒粒晶瑩白晳的珍珠玉米粒，

有著寶石般的耀眼光芒，讓人迫不急待一口咬下。

有別於一般傳統玉米，水果玉米的特點就在於皮薄多汁、口感細緻，高於市面一般甜玉米，甜度均值18度，

脆脆的玉米粒一咬就有如像在吃水蜜桃一樣，汁液迸出的瞬間展現高度甜度，越嚼可是越有甜味，

讓人完全分不清到底是在吃玉米還是在吃水果！

不論生吃熟吃都非常香甜，特別地脆，有如水果一般，

大多人喜愛生吃更勝於熟食，因此搏得「水果牛奶玉米」的美名呢！

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北海道水果牛奶玉米

牛奶色飽滿的玉米顆粒,閃耀著珍珠光芒

皮薄清脆多汁的細緻口感像極了鮮甜的狀元瓜

甜度高於市面一般甜玉米，甜度均值17度

口感細緻得無可挑剔,汁多鮮甜的白色水果牛奶玉米

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有機蔬菜 

有機蔬菜的耕作是非常嚴謹的

首先農地必須經過三到五年的休耕，休耕期間最好能不斷種植綠肥植物，如田菁、波斯菊及豆科植物等，長成後耕犁打碎於土壤中。來增進土壤的鬆散度，改善土壤硬化酸化的問題，增加土壤透氣度、含氧量、吸水功能及吸附營養的能力，讓土壤適合微生物及蚯蚓的繁殖生長，來分解化肥殘留、重金屬殘留及分解有機質肥料，增加土壤中多元的微量營養物質。最後農地還必須通過重金屬、亞硝酸鹽及灌溉水源是否受污染檢測，同時與隔壁農田必須種植隔離帶植物（休耕期間就要先種植完成），防止附近農田噴灑農藥污染，如此才能種植有機蔬菜。

種植有機蔬菜，一定不能使用化學肥料及農藥，而且所使用的有機肥料也不能含有重金屬及殘留動物疾病所使用的藥物反應（如抗生素、生長激素），廚餘所堆成的有機肥不能有過量的油脂及食鹽，並且要有適當的碳氮比率。同時在種植初期昆蟲管理是非常幸苦的，聽說現在已經有利用微生物破壞蟲卵的技術，相信在大家的共同努力，總有一天有機蔬菜的種植，會變得非常簡單容易，在這非常時期，希望社會廣眾能常到各地有機蔬菜食品店，購買高營養價值又沒有農藥殘留之安全有機蔬菜、有機食品食用，來維持身體機能健康，保護地球環境，並可鼓勵感謝有機農民的幸苦及貢獻。

玉米鬚茶的功效

吃玉米，大家都愛光煮玉米，把玉米鬚扔掉，這其實是浪費。

在中藥裡，玉米鬚又稱“龍鬚”，性平，有廣泛的預防保健用途。

玉米鬚茶-功效

玉米中的纖維素含量很高，可以保護腸胃，促進腸胃蠕動，玉米鬚味甘性平。其中其他的營養物質能增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生的作用。

中藥裡，玉米鬚茶又叫龍鬚，味甘性平，有廣泛的預防和保健用途。由於玉米在生長過程中被玉米皮包裹著，需要靠玉米鬚吸收養分，所以玉米鬚中有很多維生素等營養成分，它不僅能涼血、瀉熱，還可祛除體內濕熱之氣，能夠利尿、消腫，制成茶後，就是很好的減肥瘦身飲料。

中藥裡，玉米鬚有廣泛的預防保健用途。中醫認為能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過敏，治療腎炎水腫、肝炎、高血壓、膽囊炎、膽結石、糖尿病、鼻竇炎、乳腺炎等。開水沖泡代茶飲，可以消暑清熱。常飲有減肥作用，對防治動脈粥樣硬化、高血壓病大有裨益。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。在婦科方面，它可用於預防習慣性流產、妊娠腫脹、乳汁不通等症

玉米鬚有非常不錯的降糖效果，廣大糖尿病患者只要稍加利用，完全可以“變廢為寶”。玉米鬚含有大量營養物質和藥用物質，如酒石酸、蘋果酸、苦味糖苷、多聚糖、β—谷甾醇、豆甾醇等。自古以來，玉米鬚在中國就有較為廣泛的應用。在《滇南本草》等中也記載，玉米鬚具有止血、利尿的功效。不過，一直以來人們對玉米鬚的認識，僅限於它的利尿消腫作用，殊不知它還是一味治療糖尿病的良藥。中國南方就常用玉米鬚加瘦豬肉煮湯治療糖尿病，在《嶺南采藥錄》中有此記錄。此外，中國民間很多偏方中也有類似的內容，或用玉米鬚泡水飲用，或將玉米鬚煮粥食用，都取得了不錯的療效。

玉米鬚茶-做法

玉米鬚茶

玉米鬚茶，做法非常簡單

方法一：把玉米鬚清洗乾淨，用開水衝泡即可。

方法二：用玉米鬚煮水後服用。

方法三：玉米保留玉米鬚，放進鍋內一同煮熟，然後吃玉米、喝湯水。

方法四：和冬瓜一起食用煮湯，這兩種都是有利於消腫的食物。

甜玉米撥種栽種

玉米性喜溫暖而多日照的氣候，生育期間需高溫、日照充足。
而生育初期及孕穗期前後需充足水分，至生育後期又須乾燥，
促進果實成熟，俾利採收作業。
台灣地區夏季颱風頻繁又多雨，病蟲害易滋生危害，
不利玉米生產，冬季東北季風強勁又低溫，亦不適玉米栽植。
因此，台灣地區玉米栽培主要在春、秋兩季。
玉米對土壤的選擇不甚嚴格，但以土層深厚，富含有機質，
排水良好之砂壤土為佳。至於土壤酸鹼度以PH值6.0～7.0為宜。

栽培管理
甜玉米果穗質地鮮嫩，香甜可口，老少咸宜，由於甜玉米具特有之甜味質地，
生育期間較易遭受玉米螟及其他害蟲之危害，而影響其品質。
利用有機質肥料，配合生物綜合防治方法種植甜玉米，可有效預防玉米蟲害，
生產出味美質優良的有機甜玉米。
茲將栽培方法分述如下：

一、整　地
玉米根系分佈廣且深，耕犁宜深，前作物
收穫後，應以耕耘機翻耕一次。播種前均勻施
堆肥，耕入土中並碎平土塊，以利種子發芽及
根部生長。
二、播種及栽培密度：
(一)播種期：春作2月中旬至3月中旬，秋作8月下旬播種。
(二)播種密度：行株距以85公分×25公分為宜，每穴2粒種子。
甜玉米一般栽培面積較小，採用人工播種者多。
甜玉米有機栽培一般以平畦栽培方式種植，
因此在種前以中耕機作5-8公分之淺溝播種，
播種後再隨即用腳覆土並鎮壓，覆土約2～2.5公分。
同時並在田區四周作排水邊溝，以利排水。
三、有機質肥料施用量與方法
整地前一個月採取土壤樣品分析，至少每隔2～3年檢驗乙次，
依據作物需求及土壤檢驗結果推估施肥量。
甜玉米有機栽培之有機質肥料用量需視土壤有機質含量而定。
甜玉米有機栽培法以有機肥用量以
基肥以三分之二有機肥料於播種前10天施用並掩埋入土。
另三分之一有機肥料於玉米齊膝期作追肥用，施用後並進行中耕培土。
四、間　苗
播種發芽後，株高15～20公分時進行間拔，每穴留一株。
五、中耕培土及除草
中耕培土及除草之次數應視田間雜草發生情形而定，
一般中耕除草及培土在播種後15天，株高約15-20公分行中耕淺培土兼除草。
第二次中耕除草及培土在播種後25天，株高約30～40公分時施行。
六、灌排水
生育中期、雄花孕穗期、吐絲期及收穫前一星期視田間狀況各灌溉一次，
全期共灌溉4次。在灌溉後應做好田間排水，避免驟雨造成田間積水致影響育。
七、病蟲害防治
病蟲害的發生與玉米生育期的氣候環境息息相關，因此有機栽培病蟲害管理，
需配合玉米的整體栽培管理，並在病蟲害可能發生時期前進行必要之防護，
但目前並無任何可取代農藥且具速效性之資材，因此，
有機栽培正確的病蟲害管理理念，是將病蟲害控制在一經濟危害水平以下，
而非趕盡殺絕，若有機栽培者管理觀念未徹底改變，
則易造成有機防治資材的浮濫使用，對環境生態可能形成另一種威脅。
(一)病害防治：
食用甜玉米生育期間易罹患葉斑病、煤紋病及銹病，致影響產量及商品價值。
葉斑病在甜玉米整個生育期間均可發生，一般以晚春及早秋較易發生。
煤紋病通常於抽穗後發生，春作生長中期3月下旬至5月中旬，
高濕時最容易發生。銹病每年秋天到次年春天是發病季，
為目前玉米最主要的葉部病害之一，田間會發生大多在生長中後期，
春作種玉米，一般在4月以後開始發生。煤紋病、葉斑病及銹病防治方法為
增加行株距，保持田間通風，並可使用肉桂油1,500倍液、
丁香油400倍液防治之。
(二)蟲害防治：
食用甜玉米在生育期間較易遭受玉米螟及其他害蟲之危害，
影響其產量及商品價值，在玉米螟防治方面，利用玉米螟赤眼卵寄生蜂之釋放，玉米播種後15～30天(株高20～30公分)開始，至雄花抽穗截止，
每隔7～8天釋放蜂片一次，共4～5次。每公頃每次釋放1 5 0 片。
為有效防治玉米螟危害、於玉米輪生後期或吐絲期及乳熟期各使用蘇力菌可濕性粉劑防治玉米螟。另可懸掛性費洛蒙陷阱盒誘殺甜菜夜蛾成蟲(藍色)和斜紋夜盜蟲(紅色)，每公頃約懸掛10個，每月分別定期更換性費洛蒙誘引劑乙次，
且全生育期均需懸掛。

八、育苗移植栽培部分農友利用培養土以128格穴盤進行玉米育苗，每穴1粒種子，俟玉米苗葉片3～4葉、株高約10～12公分時按一定行株距移植到已整地的田間種植，每穴移植1株，栽培方式與上述相同，惟不須間苗。
利用此方式種植甜玉米具有下列優缺點： 
玉米種子用量少，減少雜草的發生， 植株生育整齊、缺株較少，但移植時需要花費較多人力與時間，種植大面積時需要花費更多的人力與時間，因此較適合於小面積栽培或分次移植種植，以充裕市場貨源需求。

收穫及採後處理
食用甜玉米是以採收鮮穗為主，在雌穗吐絲後20～30天，花絲變深褐色、子粒充實飽滿，手指捏緊穗尾，子粒富彈性時，為收穫適期。甜玉米採收之後，糖分含量降低甚速，品質隨之轉劣，故採收後甜玉米穗應儘速處理，一般將採收後之玉米穗運回集貨場或在樹蔭下迅速將過多苞葉去除，並將玉米穗尾未飽滿或有蟲啃食部份切除後，於當天運銷，方能維持較佳品質

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玉米小常識-玉米鬚

玉米的長鬚：我們從附著長鬚的玉米上就可以看得出來，其實玉米鬚是附著在雌花上的，那長長的鬚有什麼作用呢？

玉米的長鬚稱為玉米鬚，它其實是雌蕊的花柱。玉米鬚的前端是柱頭，有分枝而且帶著黏性，所以能攔截飄散在空中的花粉。

像玉米這樣的被子植物，一旦授粉，就會在花柱中伸展出花粉管，將花粉運送到胚珠的部位完成授粉的動作。

因此，沾到玉米鬚前端的花粉，就會開始伸展出花粉管。

從直徑僅有微米的小花粉伸展出的花粉管會往20～30公分長的玉米鬚中延伸，而且大多只要花一個晚上的時間就可以沿著花粉管，將精子細胞運送到胚珠的部位，很令人驚訝吧！

胚珠受精成功後就會生長出黃色的顆粒，也就是說，每一根玉米鬚都連接著一顆玉米粒。

農夫們為了提高雌花授粉的機率，所以把玉米密集的種植在一起，因此，如果想要自己種植成功，其訣竅就是盡量密集的種植。