嘉義縣農民成功種植「水果牛奶玉米」,不起眼的玉米認真栽培成精緻農產品。
「水果牛奶玉米」,不但皮薄多汁甜蜜蜜且無農藥殘留,可以生食
「水果牛奶玉米」的果粒,吃起來柔嫩多汁,甜度達十八度以上,如水梨般的清甜滋味,老人、小孩都吃得津津有味,值得大推廣。
玉米營養成分:
玉米含有豐富的蛋白質、維生素 E 及磷、鎂、鈣、鐵、硒及不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。現代研究證實,玉米中的不飽和脂肪酸,尤其是亞油酸的含量高達 60% 以上,它和玉米胚芽中的維生素 E 協同作用,可降低血液膽固醇濃度,並防止其沉積於血管壁。
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